Perjalanan Baker's Gram, dari Dapur Keluarga ke Panggung Global

JAKARTA - Perjalanan usaha Baker’s Gram berawal dari kecintaan Ratna pada tradisi keluarga di bidang kuliner. Bermula dari membantu ibunya mengelola bakery di sebuah bridal house sejak SMP, kini bisnisnya berkembang menjadi café modern di kawasan Gunung Sahari, Jakarta.

"Dulu, bakery kami bagian dari layanan bridal house keluarga, mulai dari busana hingga kue pengantin," ujar Ratna.

Baca Juga: BRI Cetak Laba Bersih Rp13,67 Triliun di Kuartal I 2025

Usaha sempat vakum saat rumah direnovasi menjadi ruko pada 2000, namun bangkit kembali pada 5 Desember 2023 dengan konsep yang lebih segar. Kini, Baker’s Gram tidak hanya menjual roti dan kue, tetapi juga menyajikan menu kopi, sarapan, hingga hidangan utama seperti chicken steak dan bakmi.

Ratna pun mendirikan PT Genta Tata Boga pada Desember 2024 untuk memenuhi regulasi pemerintah, dilengkapi NIB, sertifikasi halal, dan izin BPOM. Sebagai UMKM binaan Rumah BUMN BRI Jakarta sejak 2024, Ratna aktif mengikuti pelatihan digital marketing, e-commerce, dan sertifikasi halal. "Saya sangat antusias dengan pelatihan pemasaran digital karena penjualan online sangat vital," ujarnya.