Merayakan Warisan Kuliner, Menjelajahi "Luxury Dining Series" di The St. Regis Jakarta

Fimela.com, Jakarta The St. Regis Jakarta kembali menjadi sorotan dalam dunia gastronomi dengan menjadi tuan rumah salah satu program paling dinanti, "Luxury Dining Series." Sebagai bagian dari rangkaian acara yang diselenggarakan oleh Marriott International's Luxury Group, acara ini tidak hanya sekadar menyajikan hidangan lezat, tetapi juga sebuah perayaan terhadap kekayaan budaya dan warisan kuliner yang hampir terlupakan.

Berlangsung dari Juli hingga September, seri ini membawa para pecinta kuliner dalam sebuah perjalanan epik di beberapa destinasi bergengsi di seluruh Asia Pasifik. The St. Regis Jakarta mendapatkan kehormatan menjadi pemberhentian kelima, menyoroti tema yang begitu relevan: “Forgotten Flavors.”

"Forgotten Flavors": Menggali Kembali Cita Rasa Nusantara

Tema "Forgotten Flavors" merupakan inti dari pengalaman bersantap di The St. Regis Jakarta. Ini adalah sebuah ode untuk resep, ritual, dan cita rasa Nusantara yang terancam punah. Melalui kurasi yang cermat, Executive Chef The St. Regis Jakarta, Chef Almatino "Tino" Gabriel Ibrata, mengajak para tamu untuk menjelajahi jejak kuliner dari berbagai penjuru Indonesia.

Di restoran Bel Étage, hidangan-hidangan ikonik yang kaya akan cerita disajikan dalam format family-style feast. Beberapa sajian yang dihidangkan termasuk:

Ajam Lodho: Hidangan ayam legendaris dari Jawa Timur yang penuh dengan bumbu dan rempah.

Gaboes Poekoeng: Sajian khas Betawi yang jarang ditemukan, memperlihatkan kekayaan tradisi kuliner Jakarta.

Oseng Sajoer Gori: Olahan sayur gori yang sederhana namun sarat makna, mewakili kuliner tradisional Jawa Tengah. Pengalaman bersantap ini diperkaya dengan sentuhan seni dan budaya. Acara dibuka dengan pertunjukan Wayang Tradisional, menciptakan suasana yang intim dan menghanyutkan, di mana cerita dan cita rasa menyatu di atas meja.

Kolaborasi Chef Internasional dan Pengalaman Imersif

Selain hidangan Nusantara, "Luxury Dining Series" juga menghadirkan talenta kuliner kelas dunia. Kehadiran Chef Arne Riehn dari IGNIV Bangkok, sebuah restoran berbintang Michelin, menambahkan babak istimewa dalam rangkaian acara. Melalui sesi “Taste of the Tales” di J.J.A., Chef Arne menyajikan interpretasi modern dari masakan Swiss, menawarkan pengalaman kuliner yang segar dan penuh kejutan.

Lebih dari sekadar makan malam, acara ini juga mengajak para tamu untuk terlibat dalam pengalaman imersif yang unik. Tamu diajak mengikuti "Destination Tour" ke Iwan Tirta Home untuk sesi membatik eksklusif dan ke JAVARA Culture Jakarta untuk menjelajahi kebun rempah, belajar membuat sambal, dan menikmati hidangan dengan rempah langka warisan Nusantara.

The St. Regis Jakarta memang dikenal sebagai destinasi kuliner mewah dengan beragam pilihan restoran yang memukau, seperti:

Bel Étage: Restoran yang fokus pada kuliner Indonesia dan internasional, dikenal dengan brunch dan buffet mewahnya.

J.J.A.: Menyajikan hidangan internasional dengan suasana yang elegan.

The Drawing Room: Tempat sempurna untuk menikmati St. Regis Afternoon Tea yang legendaris.

The St. Regis Bar: Menawarkan pengalaman bersantap yang intim dengan hidangan ringan dan koktail istimewa. "Luxury Dining Series" di The St. Regis Jakarta adalah sebuah perjalanan rasa yang membangkitkan kembali ingatan, budaya, dan kebanggaan terhadap kekayaan kuliner Indonesia.

Ini adalah momen ketika cita rasa tidak hanya dinikmati, tetapi juga diceritakan kembali sebagai bagian dari warisan hidup Jakarta. Bagi para penikmat kuliner yang mencari pengalaman bersantap luar biasa yang memadukan kemewahan, budaya, dan inovasi, acara ini adalah pilihan yang tak boleh dilewatkan.