Penemuan Mengejutkan dari Mumi Oezti Berusia 5.000 Tahun Dibeberkan

MILAN - Ragi telah tumbuh di usus mumi Manusia Es Oezti selama ribuan tahun. Yang mengejutkan, para ilmuwan menggunakan ragi inilah untuk menciptakan roti sourdough yang lezat.

Lebih dari 5.300 tahun yang lalu, Oezti sedang melakukan perjalanan melalui Pegunungan Alpen di perbatasan antara Austria dan Italia ketika ia terkena panah di punggung dan meninggal.

Jenazahnya terkubur di dalam es. Baru pada tahun 1991 dua turis Jerman secara tidak sengaja menemukan mumi Oezti di wilayah Tyrol Selatan di Italia utara.

Menurut kantor berita Prancis AFP, sejak saat itu, jenazah Oezti telah terawetkan hampir sempurna, selalu disimpan pada suhu minus 6 derajat Celcius.

Hal ini memungkinkanpara ilmuwanuntuk mempelajari mumi Oezti secara menyeluruh, memberikan gambaran langka tentang kehidupan orang-orang di zaman kuno.

Dalam studi terbaru yang diterbitkan di jurnal Microbiome pada tanggal 3 Juni, sebuah tim peneliti di Italia menemukan bukti bahwa mikroorganisme kuno dan modern masih aktif di dalam tubuh-tubuh yang membeku ini.

"Saya tidak menyangka kami akan menemukan ragi," kata penulis utama studi tersebut, Mohamed Sarhan dari Institut Penelitian Eurac di Bolzano, Italia.