loading...
Perjalanan Ismail Sigalingging yang kini menjadi barista di Arab Saudi. Foto/Vokasi Kemendikdasmen.
JAKARTA - Kopi mampu mengubah ketidaksukaan menjadi kecintaan. Hal inilah yang dialami Ismail Sigalingging. Dulu ia tidak menyukai kopi, namun kini justru bekerja sebagai barista hingga mendapat kesempatan terbang ke Najran, Arab Saudi.
Perjalanan Ismail bermula dari keprihatinannya melihat kesejahteraan petani kopi di kampung halamannya, Sidikalang. Banyak petani masih bergulat dengan persoalan ekonomi, padahal industri kopi memiliki peluang besar. Kondisi tersebut mendorongnya untuk mulai belajar kopi dari awal.
“Saya mulai memahami proses kopi itu dari nol. Dari melihat petani-petani kopi di kampung saya,” ujar Ismail, dikutip dari laman Vokasi Kemendikdasmen, Selasa (18/11/2025).
Baca juga: Wajib Tahu, Segini Batas Aman Konsumsi Kafein Harian Bagi Pecinta Kopi
Ismail sempat merantau ke Gayo dan bekerja sebagai eksportir kopi, yang membuatnya memahami proses pengolahan di bagian hulu. Namun, ia merasa ilmu tersebut belum cukup. Saat kembali ke kampung halaman, ia mendapat informasi tentang program Pendidikan Kecakapan Kerja (PKK) yang menawarkan kursus barista di LKP Merapi School, Klaten, Jawa Tengah.
