loading...
Olahan produk lokal sirup buah pidada dalam bentuk serbuk merupakan inovasi terbaru tim Unika Atma Jaya dan Usahid. Foto/UAJ.
JAKARTA - Olahan produk lokal sirup buah pidada dalam bentuk serbuk merupakan inovasi terbaru hasil kolaborasi tim dosen dan mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB) dan Fakultas Biosains, Teknologi, dan Inovasi (FBTI) Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya bersama dosen Fakultas Teknologi Pangan dan Kesehatan Universitas Sahid.
Program yang ditujukan kepada kelompok ibu rumah tangga yang tergabung dalam Kelompok Senturi di Kecamatan Muaragembong, Kabupaten Bekasi, Jawa Barat ini didukung sepenuhnya oleh dana hibah PKM Kemdiktisaintek DPPM tahun 2025.
Baca juga: Begini Cara Membedakan Ijazah Legal dengan yang Abal-Abal
Berkembangnya dunia usaha kecil dan menengah menuntut strategi adaptasi melalui diversifikasi produk yang menarik dan praktis. Inovasi pengolahan sirup pidada, yang semula berwujud sirup cair, menjadi serbuk semata-mata sebagai solusi praktis dan mudah dalam mengonsumsi sekaligus meningkatkan daya tahan simpan produk. Solusi ini untuk mengimbangi kebutuhan masyarakat saat ini yang semakin peduli terhadap kesehatan.
Menyadari hal tersebut, tim pengabdian kepada masyarakat lintas prodi dan lintas universitas melakukan rangkaian kegiatan, mulai dari pelatihan produksi sirup pidada serbuk, pengemasan produk, hingga pemasaran digital.
